Juanita

Chardonnay - VDF / Languedoc 

Juanita est un blanc non filtré d'où sa robe particulièrement trouble. Texture renforcée pour ce vin tout en caractère. Des fruits exotiques, une vivacité présente qui se termine sur une note saline. Avec Juanita, nous souhaitions mettre en avant l'intérêt organoleptique d'un vin trouble accompagné de lies fines.

         Bouteille ré-employable ! 

Température de service: 7-10°C

Labellisé Agriculture Bio - Vinifié avec un minimum d'intrants

Vinification en cuve Inox et élevage sur lies avec brassage. Vendange en légère sous maturité pour plus de tension. Remuage et mise en bouteille avec les lies. Soufre < 60mg/L.