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Grenache Noir, Syrah - VDF / Languedoc - 2020

 


Du fruit et du fruit : rouges, noirs, bien croquants et juteux. Ce vin glisse tout seul, avec de la fraîcheur et une touche poivrée !
À travers cette cuvée, on a voulu transmette cette idée de se rassembler autour d’un bon jus rafraîchissant et docile.

 

 
Température : 12-14°C

 


Labellisé Agriculture Bio - Vinification avec un minimum d'intrants
Vinification courte de 4 jours puis soutirage. Fin de la fermentation alcoolique sans le chapeau, à faible température en cuve Inox. Utilisation de pied de cuve . Non collé. Soufre à la mise < 40 mg/L.

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