Nané Mkrtchyan Vin bio ou vin nature : quelles différences ? Le vin bio et le vin nature sont souvent confondus. Pourtant, ils ne désignent pas la même chose. Si tous deux cherchent à produire un vin plus respectueux de la vigne et de l'environnement, leurs cah... 19 Aug 2026
Nané Mkrtchyan Pourquoi le vin rouge doit-il forcément être rouge ? Un vin rouge doit-il forcément être rouge ? Pas chez Banjo Vino. Il existe des vins rouges presque violets, des rosés très pâles, des vins oranges qui ne contiennent évidemment aucune orange… et même ... 19 Aug 2026
Nané Mkrtchyan Bouteille ou canette, filtré ou non filtré : les codes du vin se cassent (et ça change tout pour le vin bio) Le monde du vin traverse une phase de déconstruction de ses codes visuels et techniques. Le contenant, la filtration et même la clarté du vin deviennent des sujets de débat marketing et culturel. Le d... 22 Jun 2026
Malo Bois Le Vin en KeyKeg : La Révolution "Pression" au Service de la Qualité 🍷✨ Longtemps réservé à la bière artisanale, le format KeyKeg (fût à usage unique) s'invite désormais à la table des vignerons et des restaurateurs. Si l’idée de boire un vin « à la tireuse » peut surpren... 30 Mar 2026
Malo Bois 🌿 Le cycle de la vigne : de la dormance aux vendanges La vigne rythme les saisons et façonne les paysages viticoles depuis des millénaires. Son cycle végétatif annuel est une véritable chorégraphie naturelle, étroitement liée au climat, au sol et au savo... 27 Feb 2026
Malo Bois Vins 2026 : Ce qui va faire vibrer nos verres (et vos tables) Restauration 2026 : Le vin ne se boit plus, il s'expérimente Le monde du vin en restauration traverse une mue profonde. Finie l’époque de la bouteille posée machinalement sur la nappe blanche sans plu... 30 Jan 2026
Malo Bois 🍷 Quels vins boire avec la galette des rois ? Chaque mois de janvier, la galette des rois s’invite sur nos tables. Frangipane fondante ou brioche dorée aux fruits confits, elle marque un moment convivial, souvent partagé autour d’un verre. Mais q... 19 Jan 2026
Malo Bois Vin & foie gras : le duo culte S’il y a bien un plat qui annonce les grandes occasions, c’est le foie gras. À peine posé sur la table, il met tout le monde d’accord. Mais une question revient chaque année : avec quel vin le servir ... 22 Dec 2025
Malo Bois Accord vins et huîtres : le duo parfait pour les fêtes 🦪🎄 Les fêtes de fin d’année approchent, et quoi de mieux qu’un plateau d’huîtres accompagné du vin parfait pour célébrer 🎉 ? Pour que chaque bouchée devienne un vrai moment de plaisir, il faut bien chois... 10 Dec 2025
Malo Bois 🎇 Les bulles à l'honneur : quelles boissons pétillantes proposer pour les fêtes ? 🥂 Les fêtes de fin d’année sont synonymes de partage, de convivialité et… de bulles ! 🫧 Rien de tel qu’un verre pétillant pour accompagner un repas festif, trinquer au Nouvel An ou surprendre ses invité... 3 Dec 2025
Malo Bois Comment fait-on du vin orange ? Le vin orange, c’est un peu l’étoile montante dans le monde du vin ces dernières années. C’est un vin qui a beaucoup de caractère et qui a gagné en popularité, surtout parmi les amateurs de vins natur... 25 Nov 2025
Malo Bois Les vins naturels, pas si nouveau que ça ! Le vin naturel, aujourd’hui en plein boom, est bien plus qu’une simple tendance. Si le terme est relativement récent, l’idée de produire du vin "naturel" existe depuis des siècles. À l’origine, les vi... 25 Nov 2025
